Roti Puri Vs Sambal Tumis Bilis Kentang

Resepi: (utk 10biji roti puri)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil mauripan (ibu roti)
3/4 cawan air panas (menggelegak)
1 sudu besar gula
3/4 sudu kecil garam
1 sudu besar minyak masak

cara:
-campur tepung gandum dan mauripan..gaul sebati
-satukan air panas, gula, garam dan minyak
-tuang air skit2 dalam tepung tadi smbil kacau dengan sudu.
-kemudian uli sampai xmelekat..kalau xcukup air bleh tambah skit2..andai terlebih air,tambah skit tepung..
-biarkan adunan dlm bekas tertutup selama 1-2 jam.
-bila adunan dah naik, canaikan nipis (mcm nk buat kuih donat)
-bulatkan adunan dan biar 5mnt
-panaskan minyak, masukkan 1 biji dahulu bila minyak dh panas (pastikan api kecil ja)
-sambil goreng tu curah2kan minyak atas doh tadi supaya naik kembung..
-bila kembung dan kekuningan baru balikkan.
-angkat dan tos minyak
-hidang bersama sambal bilis @ kari